Que delícia III

Bolo de Frutas





BOLO DE FRUTAS

(Elisa Nobue Maeda Fukuda)



Ingredientes:
4 ovos ( claras em neve)

150 grs. de Margarina (sem sal)

3 xíc. de Farinha de Trigo

1 ½ xíc. de açúcar

1 ¼ xíc. de suco de Laranja

1 colher (sopa) de Fermento em pó

1 colher (chá) de Bicarbonato



Modo de fazer


Bater bem a Margarina, gema e açúcar.

Adicionar suco de laranja, alternada com Farinha de Trigo (misturada com Fermento e Bicarbonato)

Colocar Claras em neve.

Procedimento para a armação:

Colocar metade da massa

Recheio: 2 maçãs fatiadas

Colocar resto da massa.



Polvilhar:

1 xíc. de Frutas: uva passa sem semente, frutas cristalizadas, nozes etc

2 xíc. de Açúcar

1 colher (sobremesa) de canela em pó



Receita enviada pela Profª Mieka Fukuda